농림수산식품부는 8월부터 숙명여대 한국음식연구원과 연세대.우송대.워커힐호텔을 통해 '한식 조리 전문인력 양성교육'을 추진한다고 밝혔다. - 교육대상은 조리학과 출신 또는 관련 유경험자로 이들을 대상으로 하여 심층교육으로 실시됨. - 교육생은 기관별 25명 내외로 7월 말부터 8월 중순까지 모집하며, 교육은 8월 중순부터 12월 말까지 약 4개월간 실시함. - 교육내용은 조리기술뿐만 아니라 식문화.외국어.경영까지 포함하여 이론과 실습뿐만 아니라 현장 인턴십도 강화하여 실시됨. - 정부는 전체 교육비의 70%를 지원하여 원활한 교육이 운영될 수 있도록 도울 계획임.
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