농림수산식품부는 5.19일 2010년 한식 조리 전문인력 양성교육을 실시할 교육기관 13개를 선정하였다고 밝혔다. - '한식 스타쉐프 양성과정'과 '향토음식 전문가과정'으로 나뉘어 운영되는데 2010년에는 교육기관수를 대폭 확대하여 선정하였음. - '스타쉐프 양성과정'으로 4개 기관에서 100명을, '향토음식 전문가과정'으로 9개 기관에서 200명을 교육할 것임. - 교육기간은 6월에 교육생을 모집하여 7월 중순부터 12월 초순까지 약 5개월 내외로 실시될 것임. - 선정된 교육기관에 총교육비의 70%를 지원하여 원활한 교육이 운영될 수 있도록 할 것임.
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