농림수산식품부는 국내 도축장의 위생수준을 덴마크 등 선진국 수준으로 높이기 위해서 강도 높은 대책을 추진하겠다고 밝혔다. - 국내 도축산업을 선도해 나갈 거점도축장을 선정하여 도축.가공.유통을 모두 연계한 경쟁력을 갖춘 축산 통합경영체로 발전하도록 집중 육성할 것임. - 또한, 도축장에서 식육의 위생관리 수준을 높이기 위해 정부의 위생 점검을 보다 강화하는 등 제도적인 보완도 추진할 것임. - 장기적으로 농협사업구조개편과 연계하여 덴마크의 데니쉬 크라운과 같은 생산자단체형 가공.유통주체(Packer)를 육성하여 축산물의 유통구조를 합리적으로 개선할 것임.
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