농림부는 가공식품의 규격과 품질 표준화 작업을 조속히 추진하여 우수한 품질의 가공식품에 대해서는 KS 또는 한국전통식품으로 인증하고 KS표시나 물레방아 표장을 부착하여 판매한다고 밝혔다. 농림부는 현재 125개 품목에 불과한 가공식품의 표준규격을 향후 5년간 465개 품목으로 늘리고, 품질이 우수한 가공식품에 대해서는 공산품과 같이 정부가 품질을 보증하는 KS 마크를 부착토록 할 계획이며, 국산 농산물을 주원료로 제조.가공하여 우리 고유의 맛.향 및 색깔을 내는 전통식품에 대하여 현재 표준규격이 45품목으로 제한적이나, 금년에 15개 품목을 추가로 개발하여 품질인증을 확대 시행한다. 한편, 금년부터는 품질인증을 받은 가공공장의 제조공정 등에 대한 현장점검과 시판품 수거 검사도 대폭 강화된다. 이 사업은 식품전문기관인 한국식품연구원을 주관사업자로 하고 산.학.연 및 소비자들의 의견을 반영하여 소비자의 권익보호와 식품산업육성 등 다양한 효과를 고려하여 추진할 계획이다. 농림부가 고품질 식품에 대한 기준을 마련하고 가공식품 KS 인증과 전통식품 품질인증을 실시함으로서 소비자는 안심하고 식품을 구입할 수 있으며,고품질 식품 생산업체는 유통과정의 차별화로 건전한 발전을 보장받을 수 있어 장기적으로는 식품산업이 발전하는 계기가 될 것으로 전망되었다.
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