1. 제품출하
- `13~`14년도 출하액 감소는 경기침체에 따른 소비감소로 홍삼 가공업 후발업체들의 사업규모 축소에서 기인
- 인삼제품류의 `15년 출하액은 1조 2,425억 원으로, `14년 대비 41.8% 증가, 메르스 여파로 소비자들의 면역력에 대한 관심 증가가 주요 요인
<인삼제품류 출하 현황>
(단위 : 억 원)
2. 수출입
- `15년 인삼(신선)/인삼제품의 수출액은 1억 5,508만 달러, 수입액 412만 달러로 압도적으로 수출액이 높은 비중을 차지
<인삼(신선)/인삼제품류 수출입 현황>
(단위 : 천 불)
3. 소비특성
- 소비자들이 인삼류/인삼류제품을 구입할 때 가장 주요하게 고려하는 점은 원재료 함량(27.7%)며, 다음으로 브랜드(16.4%), 인삼의 연수(16.1%) 등 순으로 확인
- 인삼류/인삼제품류의 어떤 효능을 기대하며 섭취하는지에 대한 조사 결과, 전체 응답자 중 42.8%는 면역력 증진이라 답했고, 이어 체력증진 및 보강(41.0%), 피로회복(13.0%) 순으로 확인
